空气炸锅烤肉

8.1 综合评分
42 人做过这道菜

用料  

梅花肉 一块
葱姜蒜 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
白胡椒粉 适量
孜然粉 适量
生抽 2勺
蚝油 一勺
白糖 适量
料酒 1勺

空气炸锅烤肉的做法  

  1. 梅花肉瘦而不柴,吃起来口感也好。用五花肉烤也是很不错的。肉切薄片,放入一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,葱姜蒜,适量的花椒粉,辣椒粉,胡椒粉,孜然粉,和白糖。搅匀。

    空气炸锅烤肉的做法 步骤1
  2. 如果用的是梅花肉,再放入半勺的食用油,梅花肉没什么油,避免烤制时过干。将肉腌制半小时。空气炸锅放上烤纸,将肉铺排烤纸上。

    空气炸锅烤肉的做法 步骤2
  3. 170度烤8分钟。然后翻面再烤5分钟。

    空气炸锅烤肉的做法 步骤3
  4. 烤好出锅。

    空气炸锅烤肉的做法 步骤4
  5. 这是以前烤的五花肉,但忘记拍照片了,调料还是一样的。

    空气炸锅烤肉的做法 步骤5

小贴士

空气炸锅的烤制温度和时间仅供参考。

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该菜谱发布于 2019-06-17 12:29:15
4672 收藏


空气炸锅烤肉的答疑

  • 菜谱超级搬运工  2021-09-24  
    1
    不用放盐吗?
    作者回复 2021-09-25  
    我没放盐,生抽和蚝油的咸度刚刚好。
  • 0571梅子  2023-11-24  
    0
    空气炸锅要先预热吗?
    作者回复 2023-11-25  
    不用预热
  • Sayhi-1  2020-12-09  
    0
    你好,有一个疑问,我切的肉片有点多,感觉空气炸锅铺不开一盘子肉片,能叠加放着烤吗?还是分两锅来烤?
    作者回复 2020-12-09  
    你好,分两锅烤吧。不然肉的成熟度会有影响。
  • 肉饼子蛋  2020-05-19  
    0
    这辈子还没见过 吃过梅花肉
  • 厨食学徒  2020-05-12  
    0
    没有烤纸可以做吗
    作者回复 2020-05-12  
    用锡纸或者烤盘都可以。

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