夏天必备的泡爪

把鸡爪洗干净，锅内加入冷水，生姜，料酒，开锅后煮6-7分钟。

1，因为切不动，所以是先捞一遍再切，（也可以先切好再下去煮）。
2，去掉指甲，一个抓切成三小块，更入味。
3，处理好的鸡爪放入冰水中。

切好的柠檬，小米椒，蒜

喜欢的香菜，哈哈

这是我准备泡第二次的汤汁啦。
酱油醋，我是差不多一比一，可以调好自己用筷子试一下。（我用的是家里的味事达，陈醋）

鸡爪捞起来，都倒进去拌一拌，汤汁不用全覆盖，保鲜膜盖住放冰箱，记得翻一下。
五六小时就全部入味啦。

我个人是喜欢这个花椒，加一点。嘻嘻
也可以根据个人口味加一点白糖，料酒。

放在碗里的爪，美味呀

总结:
1，洗净，捞
2，处理好（去指甲，切段）
3，放入冰水
4，调好汤汁
5，鸡爪倒进去