鸡肉小馄饨

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用料  

鸡胸肉 1块
胡萝卜 1根
香菇 6朵
鸡蛋 2个
葱姜 适量干
花椒水 半碗粒
2勺(调料勺)
香油、生抽、鸡精 适量
馄饨皮 200张
淀粉 30g(3小勺)

鸡肉小馄饨的做法  

  1. 鸡胸肉泡水沥干,去筋膜,切块➕葱姜剁碎

    鸡肉小馄饨的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切片焯水,切丁;香菇烫熟切丁

    鸡肉小馄饨的做法 步骤2
  3. 肉馅➕花椒水(少量多次)朝一个方向搅匀,打入两个鸡蛋,加生抽、香油、食盐、鸡精,30g淀粉拌匀,开包

    鸡肉小馄饨的做法 步骤3
  4. 我喜欢红油的,底汤配料:生抽、醋、香油、白胡椒、老干妈、葱花,加煮馄饨的汤冲开,捞入煮熟的小馄饨。完成✅

    鸡肉小馄饨的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-06-16 13:50:58
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