首先是鲤鱼,洗净处理好,都是巴掌大的鱼子,拌入淀粉,盐,下锅炸至金黄色。捞起。因为水库冲出来的鱼,捞了很多,一时间吃不完,炸好的放冰箱了。要吃的时候,切些姜,下油锅,下姜炒炒,加点水,下生抽老抽料酒,滚开后把炸好鱼放下去焖至收汁起锅装盘前加入葱花拌匀即可,超级下饭
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