番薯去皮隔水蒸熟,压成泥,加入糯米粉和面粉,想要糯一点可以多加糯米粉,少些面粉。再根据个人喜好加入适量白糖,因为番薯本身就甜的,不太喜欢吃甜的可以少加一点糖。
面团成型后揉成小球,直接压成小饼状,也可以加入豆沙馅儿,口感更好
小火慢煎至两面金黄
软糯可口的番薯饼完成!
上传你做的简易版番薯饼