1⃣️ 大虾去头、开背,去皮,尾部小心一拉就能将虾线一起拉出来;2⃣️ 一半的虾仁切成泥,另一半切成颗粒;3⃣️ 胡萝卜去皮、擦丝;4⃣️ 将虾泥和胡萝卜丝倒入盆中,调入适量料酒、盐、白胡椒粉、葱姜水和一小勺淀粉,搅拌上劲;5⃣️ 香菇洗净、去蒂;6⃣️ 将拌好的虾泥放入香菇的小碗中;7⃣️ 锅里水开后上锅蒸8分钟;8⃣️ 蒸好后,将锅中的汤汁倒入小锅中,加一点点盐和水淀粉,水再次开后关火,淋在香菇表面;9⃣️ 最后在香菇上码好香菜,大功告成[耶]
上传你做的【楠chen早餐】一起做👭之鲜虾酿香菇