马齿苋洗净
锅里水烧开，倒入马齿苋焯烫一分钟左右。
焯烫好的马齿苋放冷水下冲洗，洗去粘液。沥干，切段。
鸡蛋加一点温水打散，可以加一些葱花。
热锅冷油，炒鸡蛋。
倒入马齿苋，继续翻炒，加适量盐。
盛出装盘。
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残荷听雨-lu
