【太阳谷鸡小胸肉】快手鸡肉豆腐堡
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太阳谷SUNVALLEY
用料
【太阳谷鸡小胸肉】快手鸡肉豆腐堡的做法
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太阳谷鸡小胸肉提前解冻。
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把鸡小胸肉剁成肉泥
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鸡肉泥中放入一个鸡蛋，少许白胡椒粉，一勺料酒，2勺淀粉，一勺生抽，葱姜各5克
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朝一个方向搅拌至有粘稠性
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准备一块卤水豆腐
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将豆腐碾压成泥
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将豆腐泥和调好的鸡肉混合在一起
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拌匀备用
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捏成圆饼，在手中反复丢几下，将空气排出。锅烧热，在锅底抹一层油，当油3成热时放入鸡肉豆腐饼，小火煎制。
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两面煎成金黄色
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沿锅边倒入1勺白糯米酒
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倒入1勺酱油
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丢3克左右的白糖进去，小火将鸡肉豆腐堡两面微微烧一下即可出炉！
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软软糯糯还有点酥脆，还可以做三明治哦！
小贴士
1.调馅时放入葱姜水更好。
2.鸡肉豆腐的比例可以根据各个人喜好调整
2.鸡肉豆腐的比例可以根据各个人喜好调整
