甜蒜的腌制

1 人做过这道菜
自己本身胃就不好,生蒜只能看不能吃,但是甜蒜还是没有问题的,哈哈😄😄😄
这回买的多满满腌了两大罐😂😂
方子是一罐的量,一个罐里可以装8斤蒜

用料  

大蒜 8斤
400克
1000克
800克
3000克
老抽酱油 300克
白酒 适量

甜蒜的腌制的做法  

  1. 首先把蒜用清水泡一天,放在篮子里晾干备用

    甜蒜的腌制的做法 步骤1
  2. 把所有材料放入锅中熬10分钟,冷却放凉

    甜蒜的腌制的做法 步骤2
  3. 把蒜摆放到玻璃罐中,这个罐子刚好能装8斤蒜😃

    甜蒜的腌制的做法 步骤3
  4. 然后把调料水倒进玻璃罐中

    甜蒜的腌制的做法 步骤4
  5. 玻璃罐的内盖丢了,所以我用塑料袋密封好

    甜蒜的腌制的做法 步骤5
  6. 腌20多天就可以吃了😋

    甜蒜的腌制的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-05 11:51:11
1718 收藏


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甜蒜的腌制的答疑

  • 璐璐8183  2020-05-24  
    4
    确定不咸吗?
    作者回复 2020-06-23  
    不咸,刚刚好
  • 边学边做的俩宝妈  2020-05-28  
    3
    盐太多了
    作者回复 2020-06-23  
    不多
  • 初见孔雀台_2w08  2020-05-19  
    1
    蒜漂在上面怎么办?
    作者回复 2020-05-19  
    那就是蒜少吧!我这个配方刚好是8斤蒜
  • 下厨房用户_tjc9e  2020-05-14  
    1
    一定要泡一天吗?
    作者回复 2020-05-14  
    泡一天是为了去去辣味,洗干净就行!没必要泡那么久
  • 阿qing26  2021-07-25  
    0
    我也腌了一瓶。对了,请问,腌过大蒜的醋还可以腌其他东西吗?
    作者回复 2021-07-25  
    我没用过,都是直接丢掉了
  • 园馨儿  2021-05-07  
    0
    肯定会咸
    作者回复 2021-05-12  
    不咸,刚刚好
  • 珂含_r0ln  2021-04-15  
    0
    辣口是什么缘故
    作者回复 2021-04-22  
    应该是没腌透吧!过几天再尝尝
  • 我为卿狂我为情伤  2021-03-09  
    0
    我家基本也是这个比例
    作者回复 2021-04-04  
    👍👍👍
  •  2021-03-05  
    0
    腌制好以后的汁水有什么用吗?
    作者回复 2021-04-04  
    没什么用,全吃完了就扔掉了
  • 乔优  2020-12-08  
    0
    干蒜可以吗
    作者回复 2020-12-08  
    可以的,口感可能不如这样的好

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