三步搞定玉米冬瓜排骨汤
1
人做过这道菜
下厨房用户_t9fm
①焯水
②炒制
③砂锅煲
营养美味无添加的排骨汤！
②炒制
③砂锅煲
营养美味无添加的排骨汤！
用料
三步搞定玉米冬瓜排骨汤的做法
-
排骨洗净冷水入锅 卷一颗葱 一小块姜 一大勺料酒 大火烧开
-
水沸后去浮沫 待排骨血水除净 捞出沥干
一定要沥干 不然一会下锅要溅油！
-
热锅冷油下姜片 放入排骨炒制片刻(不超过两分钟)
-
将上步炒锅里的材料全部倒入砂锅里 倒入纯净水没过排骨约两指节高 开火煮沸再撇一次浮沫 然后转小火 煲一个半小时
-
准备好玉米切段 冬瓜切片厚度适中哈 再煲个二十分钟
-
一个半小时后砂锅里放入玉米冬瓜
再煲个二十分钟 撒盐和葱花 大功告成！！
小贴士
只需要放盐
保留材料的原汁原味
保留材料的原汁原味
