榴莲壳切开,记得要去黄色部分留白色部分,薏米洗净,海底椰冲冲就好。
食材处理好全部丢水里,加了一点茯苓粉,扔一块冰糖开始炖煮,大火水开转小火2小时,汤色奶白。
可以只喝汤,也可以吃下薏米,夹出榴莲壳和海底椰,乘出薏米和汤来吃。
闻起来是淡淡榴莲味,生榴莲壳闻起来更多的是榴莲中脂肪链脂类的臭味,可是经过烹饪,留下浑厚甜蜜的浓郁香气,渗透在薏米和汤水中。
上传你做的海底椰榴莲薏米汤