无黄油酸奶蛋糕

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用料  

酸奶 100克
30克
鸡蛋 2个
低筋面粉 150克
白醋 几滴

无黄油酸奶蛋糕的做法  

  1. 将蛋黄和酸奶混合,再加入面粉和糖,搅拌到无干粉即可

    无黄油酸奶蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发蛋白,分三次加入糖就好啦,可以滴几滴白醋更容易打发

    无黄油酸奶蛋糕的做法 步骤2
  3. 分三次在蛋黄液中加入打发好的蛋白,记得不要画圈,像炒菜一样搅拌就很好(✪▽✪)

    无黄油酸奶蛋糕的做法 步骤3
  4. 将混合好的蛋白和蛋黄液分别倒入纸杯或者模具中,五分之三满就好啦(¬㉨¬)

    无黄油酸奶蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱预热150度5分钟后放入纸杯蛋糕,150度,烤30分钟即可~

  6. 蛋糕会升起来然后又回缩再上色就说明熟了,拿出来后马上倒扣

    无黄油酸奶蛋糕的做法 步骤6
  7. 香喷喷软软的酸奶蛋糕就完成啦,冷藏后口感会更好哦(´-ω-`)

    无黄油酸奶蛋糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2019-05-31 15:41:04
55 收藏


无黄油酸奶蛋糕的答疑

  • jsjznysjs  2020-05-07  
    0
    用牛奶行吗
    作者回复 2020-05-09  
    牛奶会比酸奶稀一点,注意好用量都是可以的,不过酸奶做的和牛奶做的口感会有点不一样
  • Listen枫声  2019-08-24  
    0
    不成功呀  200酸奶都溶不了面粉
    作者回复 2019-09-02  
    是不是面粉放多了?或者也可以加点水的

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