可预制速冻的番茄牛肉意面酱 吃多少热多少
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人做过这道菜
Sylvia小明
一直很想做一锅番茄牛肉意面酱放在冰箱里想吃的时候拿出来吃，可是苦于储藏麻烦加上一直没有遇上满意的菜谱，迟迟未能实现这个愿望。偶然我们公司做了一个很不错的产品，而我在国外一个华人的主页上学了一个意面酱的菜谱，觉得很赞，真的是金风逢玉露，储藏和菜谱两个问题一下解决了。和大家分享，希望你们喜欢！
用料
| 碎牛肉 | 750g |
| 番茄罐头（crushed tomato） | 800g |
| 耐煮的蔬菜 | 300g |
| 洋葱 | 1大个 |
| 干碎罗勒 | 1点 |
| 干碎牛至 | 1点 |
| 桂叶 | 2片 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 喼汁 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 鱼露 | 2汤匙 |
| 番茄膏 | 3汤匙 |
可预制速冻的番茄牛肉意面酱 吃多少热多少的做法
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牛油提前30分钟用适量盐和现磨黑胡椒腌好。
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锅烧热，放入1汤匙橄榄油，橄榄油要均匀分布在锅底
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油热后放入碎牛肉翻炒。翻炒至5分钟的时候，牛肉会出汁，把这个汁用碗盛出来备用。
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趁牛肉在锅里煮的时间，在盛出的牛肉汁里加入喼汁鱼露、生抽、番茄膏，搅拌均匀备用。
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继续翻炒牛肉，加入盐和现磨黑胡椒调味。炒至干脆为最佳。
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然后加入干碎牛至、罗勒、桂叶、洋葱。炒出香料的香味，大概5分钟。
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然后加入自己喜欢的耐煮的蔬菜，再炒3分钟。再加入适量盐和黑胡椒调味。
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倒入调制好的牛肉汁，再加入一滴红酒或者白酒，炒匀。
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在锅内倒入番茄罐头，不要搅拌，让番茄铺在肉上。搅拌的话，番茄在锅底会糊锅哦！
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盖上锅盖煮5分钟，如果太稀，可以煮久一点。如果太稠了可以加入鸡汤稀释。
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放入硅胶食盒里，放凉后放进冰箱冷冻。这一锅大概需要4个食盒，被分成了28份意面酱。一个人每次大概需要2~3份意面酱。这一锅可以最多吃2个星期(#^.^#)
小贴士
1.调味步骤大致如上所述，可根据个人口味调整。
2.其实我觉得不加蔬菜也很好吃，如果不喜欢加蔬菜，完全可以省略这步。
谢谢大家！
2.其实我觉得不加蔬菜也很好吃，如果不喜欢加蔬菜，完全可以省略这步。
谢谢大家！
