牛奶布丁

7.9 综合评分
157 人做过这道菜
超美味😄

用料  

本鸡蛋 3个
40克
牛奶 200克
淡奶油 120克

牛奶布丁的做法  

  1. 打蛋盆中打入3个鸡蛋,加入40克糖打至糖融化

    牛奶布丁的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和淡奶油搅拌均匀

    牛奶布丁的做法 步骤2
  3. 过筛3-4次后,布丁液最好静置15-20分钟,这样布丁液里面的小气泡会消失,烤出的布丁会很细腻

    牛奶布丁的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,中层160度50到60分钟,根据自家烤箱火力🔥设置

    牛奶布丁的做法 步骤4
  5. 静置后的布丁液均匀的分到布丁碗中,用锡纸封住碗口以防蒸汽

    牛奶布丁的做法 步骤5
  6. 烤盘中倒入热水,水深没过布丁碗一半即可

    牛奶布丁的做法 步骤6
  7. 中层160度,50-60分钟,看自己烤箱的脾气决定,冷却后冷藏食用最佳

    牛奶布丁的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-05-29 16:51:58
28826 收藏


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牛奶布丁的答疑

  • 0366_fr6n  2020-05-09  
    22
    请问淡奶油是打发后的还是没打发的呀
  • 大栋-8  2020-04-18  
    18
    为什么里面都是蜂窝,好像蒸过火的蛋羹
  • 小尹太太  2020-04-28  
    8
    请问是全蛋还是只要蛋黄呢?
  • QQ空间用户_7enu  2020-03-25  
    6
    为什么按照步骤,烤出来的布丁是蜂窝状,时间太长了?
    作者回复 2020-04-14  
    可能过筛的不够细腻
  • huaxianchen_1pd2  2020-05-12  
    4
    可以蒸吗
    作者回复 2020-06-16  
    应该没有烤的好吃
  • ` Honey  2020-04-11  
    4
    小烤箱是不是不能做这个?我可能还要买一个烤盘
    作者回复 2020-04-14  
    可以的
  • 太阳TM�李欣  2020-04-10  
    4
    奶油要打发吗🌺
  • 下厨房用户_dmpuf  2019-12-03  
    4
    请问碗有没有什么要求,瓷的可以吗?
    作者回复 2020-01-13  
    可以的
  • 下厨房用户_crd9a  2020-04-25  
    3
    布丁碗可不可以用其他代替?
  • 渝笑笑  2020-03-24  
    3
    没有奶油只有牛奶鸡蛋可以做吗,有qq糖😂
    作者回复 2020-04-14  
    不太清楚

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