辣椒洗净，切好，再用水冲洗一遍，备用。
鸡胸肉切成条，备用。也可以略小一点。根据自己爱好。
葱姜蒜切好备用。
热油，9分热冒烟后放入花椒，花椒变黑后放入葱姜蒜炒香，半分钟后放入鸡胸肉翻炒，倒入适量盐 、十三香调味。肉炒至微黄发皱后，倒入准备好的辣椒翻炒，1分钟后放入生抽，老抽，醋，调色，再放入适量盐。炒2-3分钟，放适量鸡精出锅。
呈出。
上传你做的【敲好吃】辣椒炒鸡胸肉 精髓版
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