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香菇蛋黄🌸肉粽

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分享自调米和肉的腌制配方

用料  

糯米 500
味极鲜 30
老抽 5
味精 2
盐 1
肉 250
白酒 1
味精 1
盐 2.5
味极鲜 20
老抽 2
糖 5
五香粉 0.5
花椒粉 0.5

香菇蛋黄🌸肉粽的做法  

  1. 肉加调料抓匀，放冰箱腌制一晚上

  2. 米洗净，沥干，再放调料腌制1小时

  3. 水比粽子高3厘米，高压锅冷水煮，叫30分钟，关火闷30分钟

  4. 看是否需要加水，再开火，叫10～15分钟，关火闷30分钟，不叫了捞出沥干

  5. 花生要吃脆点不用泡

  6. 香菇+水＋盐＋酱油炒熟

上传你做的香菇蛋黄🌸肉粽

 

香菇蛋黄🌸肉粽相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-25 21:15:50
16 收藏
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香菇蛋黄🌸肉粽的答疑

  • 闲闲-1(下厨房)
    闲闲-1  2019-05-27  
    0 赞
    请问你是贵阳的吗？你买的咸蛋黄好好啊，在哪里买的？
    作者回复 2019-05-27  
    叫楼下卖鸡蛋的帮忙拿的货，我也不知道，他家平时不卖咸鸭蛋😊

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