鲈鱼切3刀，全身抹盐，料酒一勺，腌制15分钟
切葱丝，姜丝若干备用。
蒸锅烧水，水开后放入腌制好的鲈鱼，蒸12-15分钟。
取新盘子一只，将蒸好的鱼放入新盘，原来盘子里的蒸汽水倒掉（蒸汽水千万不要倒入，会腥，这就是换新盘装鱼的作用）
鱼身放葱丝，姜丝，蒸鱼豉油，热油浇之，菜成。
上传你做的清蒸鲈鱼
鲟莓鲥
