酸辣鱼

Name: 酸辣鱼
Ingredients: 1根香菜; 3片姜; 6粒花椒; 勺酱油; 瓣大蒜3; 克盐10; 勺生抽1; 勺料酒2; 3根葱; 克油5; 一条鲜鱼

1 人做过这道菜

幽香夫人

酸辣鱼🐟特意为孩子们准备的，味道鲜美！

用料

香菜	1根
姜	3片
花椒	6粒
酱油	勺
大蒜3	瓣
盐10	克
生抽1	勺
料酒2	勺
葱	3根
油5	克
鲜鱼	一条

酸辣鱼的做法

1.鱼洗净去/，在鱼背上划三五刀，洒上料酒，盐腌15分钟左右。
2.把鱼摆入盘中，淋上少许油，生抽，大火蒸熟。鱼身很薄十五至二十分钟就熟了。

3.蒸鱼的同时放上红米椒末，酸米椒末，姜末，蒜末。

4.鱼熟了之后洒上葱花，香菜装饰，就可以上桌啦！

小贴士

朋友们可以选购少刺的鲜鱼，我买的是鳊鱼，小朋友要多吃鱼噢！

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该菜谱发布于 2019-05-24 11:39:16

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酸辣鱼的答疑

杨俊原_7ziq 2019-10-28
0 赞

只蒸不油炸吗？

作者回复 2019-10-30

可以清蒸，也可以选择稍微煎两面再蒸。

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