番茄炒蛋拌面

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南方小城的天气越来越热,中午来一碗番茄鸭蛋拌面,酸甜爽口又开胃,又不会很腻。家里没鸡蛋了,就用鸭嘎嘎的蛋顶替,味道也是一流

用料  

小土番茄 8颗
面条 半把
适量
适量
酱油 适量
鸭蛋 4个
葱花 5棵

番茄炒蛋拌面的做法  

  1. 水里放点盐和油,水底冒泡放面条煮熟,捞起过一次凉水,再放凉水里泡着。这样的话面条也不会坨在一起,吃起来也清凉爽口。

    番茄炒蛋拌面的做法 步骤1
  2. 起锅放油炒熟鸭蛋盛出,放番茄煸炒出汁,加些盐可以让番茄软得更快。番茄变软出汁加入鸭蛋,放适量的水煮开,放葱花加些酱油就可以出锅了。

    番茄炒蛋拌面的做法 步骤2
  3. 如图如图!!加一些陈醋,美!

    番茄炒蛋拌面的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2019-05-22 13:30:49
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