方便好吃就一直做的酱香烤排骨
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人做过这道菜
番茄炒蛋n次方
做过几次，方便易操作，味道蛮赞的！
用料
| 排骨 | 切成了大段10块 |
| 老干妈豆豉酱（不喜欢辣用黑豆豉就行了） | 两勺 |
| 蒜 | 半头 |
| 姜 | 四块片 |
| 葱 | 一大根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 干酱（或黄豆酱） | 1勺 |
| 花椒 | 15粒 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
方便好吃就一直做的酱香烤排骨的做法
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排骨焯过水后，过凉，放入葱，姜，蒜（用刀拍一下，好入味），老干妈豆豉酱，盐，生抽，老抽，干酱，花椒，八角，抓匀。
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放入自封袋中，放入冰箱冷藏室腌入味。时间＞4小时，我一般至少腌制一晚上。
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经过一夜排骨吸收了调味料的精华，把腌好的的排骨摆到烤盘上放烤箱里烤45分钟（中间翻一下烤匀），温度设烤肉的温度（一般是220度左右），根据个人烤箱温度适时调整。45分钟后，用刷子刷上些蜂蜜水，或是淋上些蜂蜜。撒上芝麻再烤10分钟左右。
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完工，上菜！
小贴士
1.不喜欢老干妈辣豆豉可以用黑豆豉就行了
2.没有干酱用黄豆酱就好
3.蜂蜜后刷会让肉质味道更丰富，由于含糖，容易焦化，要适时注意一些。
4.腌渍排骨时间长些，入味。
5.喜欢配烤蒜可以在烤排骨45分钟后洗好带皮放到烤盘边空位上，最后和烤排骨一起完成。
2.没有干酱用黄豆酱就好
3.蜂蜜后刷会让肉质味道更丰富，由于含糖，容易焦化，要适时注意一些。
4.腌渍排骨时间长些，入味。
5.喜欢配烤蒜可以在烤排骨45分钟后洗好带皮放到烤盘边空位上，最后和烤排骨一起完成。
