準備材料，蘿蔔乾切小粒。
肉碎用油、鹽、胡椒粉醃上。
土豆切片。
先開火，不放油，乾煸一下蘿蔔乾。
煱的另一端放油下蒜片，煸香。
把蘿蔔乾和蒜片混在一起，炒一會兒，下肉碎，翻炒。
放土豆片，翻炒，放一點水。
土豆一熟就可以上碟了。因為有蘿蔔乾，肉也醃過，所以我是什麼其他調味料也沒有再放了。
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文迪黃
