水煮肉
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人做过这道菜
楠楠-29
没事在家就喜欢琢磨吃 哈哈
用料
水煮肉的做法
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切片洗净淀粉 胡椒粉 料酒 盐搅拌
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抄菜
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打底
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血豆腐切片用抄菜的水汤熟
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午餐肉也要抄一下
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肉片小火炸熟 比水烫的要好吃 特别嫩
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最后锅里放油 两勺豆瓣酱 炒一下 放适量的热水 多方盐 水开后放入适量的淀粉 出锅浇在所需的盆里就好了 最后炸点辣椒油和花椒 浇在上面就完成了
小贴士
具体放多钱盐因人而异 每个人口味都不一样！我只能说我这样做出来的肉质非常嫩 对了炸肉片的时候别炸时间太长 熟了就可以 也别太硬
