扯面

将一小勺盐放到面粉里，加入适量水，用筷子搅拌成如图的雪花状，水要一点点的加哦，三小碗面粉，够三个人吃！

将面粉揉成光滑的面团，记得“三光”政策哦！盖上保鲜膜，醒面二十分钟！

醒好的面团分成三份，表面涂上油！

将涂上油的面团压成面饼，厚度嘛，差不多五公分吧！盖上保鲜膜，继续醒面两个小时左右！

醒好的面很有韧性，软软的，很容易变形，切成这种细条！

最重要的一步来啦！扯面，慢慢的扯，面和的好不好，韧性如何，在这一步最能体现啦！我的面稍有点软，还算成功！

煮面罗，直接将面条拉到微微开水的锅里！很神奇的一点就在这里，不知道为什么，自己做的扯面，从扯第一根到一个面团最后一根，前后总有五六分钟，但是面居然可以一起熟！扯完最后一根，水开放两遍水，面基本就熟罗！

煮好开吃啦！自己扯的面，拌什么都好吃，我拌的是青椒洋葱炒肉，还烫了点青菜！自己做的面，香啊！😊😊😊