面粉和成光滑面团,醒面的同时准备馅料
拌馅用的主料,简单吧!
将虾米少量油炒酥,小火哦,常翻,小心糊了,就不好吃了,剁碎!鸡蛋稍炒一下,用锅铲铲成小块!韭菜也切成小碎段!如果喜欢吃姜,可以切点姜末哦!
所有主料放到一起,加入适量盐,酱油,(由于虾米本来有点咸,所以一定要注意盐和酱油的量哦,不要太多),糖,花椒粉,香油!拌匀!
将醒好的面团,分成小块,大小是比包饺子用的面积子大些,可以两倍大小!
擀成面皮,开包罗,超级简单,馅料放在面皮的半边,另外半边掀起,盖在馅料上,压紧边缘,一个半月型的韭菜盒子就成型啦!
平底锅放少量油,韭菜盒放上,煎至两面金黄,注意小火和翻面哦!煎糊了就不好吃啦!
开吃罗,一共做了十二个,我跟老公两人,全部吃光!😝😝😝