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煎银鲳鱼

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完颜小王爷的厨房  完颜小王爷
银鲳鱼肉嫩刺少，毫无腥味，新鲜的鱼最适合煎制，不用放多少佐料，即鲜美非常。

用料  

鲳鱼 2条
葱 5片
姜 5片
盐 2克
花椒粉 1克
面粉 适量
料酒 1勺

煎银鲳鱼的做法  

  1. 材料准备：1. 鲜银鲳鱼去除内脏洗净 2. 葱姜片、料酒、盐、花椒面少许腌鱼十五分钟

    煎银鲳鱼的做法 步骤1

  2. 烹制：1. 取一保鲜袋，倒上小半碗面粉，将鱼沥干水放入面粉袋中摇匀，使鱼身上扑上一层薄薄的面粉 2. 锅中油比平时炒菜略多一些，下裹好面粉的鱼，中小火煎，一面金黄后再翻面，煎至两面金黄，即可出锅

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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煎银鲳鱼相关分类

家常菜 煎
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该菜谱发布于 2019-05-18 15:41:01
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煎银鲳鱼的答疑

  • 源野2020(下厨房)
    源野2020  2020-09-25  
    0 赞
    你这配方太坑人了，一锅鱼全碎了
    作者回复 2020-09-25  
    其他朋友做的没有碎呢
  • 其实难人也有苦(下厨房)
    其实难人也有苦  2019-12-01  
    0 赞
    没有面粉，淀粉行么？
    作者回复 2019-12-01  
    淀粉可能会有点硬呢 我没试过哈

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