凉拌菠菜

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这道菜应该叫"老醋菠菜没花生"‼️

据说菠菜被称为"蔬菜之王",营养价值丰富,可以降血脂、调节血糖,菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老,促进细胞增殖的作用,是美容养颜的佳品……

用料  

菠菜 1把
紫圆葱、蒜、红辣椒
盐、醋、香油
可选

凉拌菠菜的做法  

  1. 菠菜去根,清水洗净

    凉拌菠菜的做法 步骤1
  2. 水开后,放入洗净的菠菜,焯至菠菜变软,颜色变碧绿,关🔥捞出

    凉拌菠菜的做法 步骤2
  3. 过冷水

    凉拌菠菜的做法 步骤3
  4. 菠菜切成三段,蒜和红辣椒切碎,紫圆葱切丝

    凉拌菠菜的做法 步骤4
  5. 倒入盆中

    凉拌菠菜的做法 步骤5
  6. 加盐、醋、一小勺糖、海鲜酱油

    凉拌菠菜的做法 步骤6
  7. 加2-3滴香油,拌匀

    凉拌菠菜的做法 步骤7
  8. 装入盘中,开吃,爽口的凉拌菜

    凉拌菠菜的做法 步骤8

小贴士

1.菠菜必须焯过才能吃,其中草酸含量高,直接食用会影响钙质吸收或导致钙流失;
2.糖可加可不加,看个人口味;
3.可以加一些花生碎,或者拌熟花生米,那就是"老醋菠菜有花生"了;
4.感谢大家浏览或收藏,制作过程有问题,可留言给我,或添加微信zln752893700
 
该菜谱发布于 2019-05-18 06:26:22
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凉拌菠菜的答疑

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