花生酱夹心巧克力曲奇

把粉类：低筋面粉、可可粉、小苏打、盐过筛，并大概搅拌均匀；

把黄油切块，巧克力切块放盆里；

隔水融化，或者微波炉融化；

再加入白砂糖、黄金幼砂糖、香草精、一个鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀；

加入一半粉类，用蛋抽搅拌均匀；不用过度搅拌，看不见干粉即可；

再加入剩余粉类，用刮刀翻拌均匀；

放入冰箱冷藏半小时成形；

冷藏的时间来做内陷，把花生酱和蜂蜜一起搅拌均匀。花生酱可选有颗粒和无颗粒的，看自己喜好。

用小勺分成大概10克的小团，第一个不知道重量可以称称，后面就按大概大小来分，因为这个比较糊，用勺子挖取，不用整形。我分了34个，这个冷冻半小时整形。

然后把面团取出来分成34个，大概一个19克左右。然后面皮揉搓后压成小面饼，取馅料包裹进去，就是用虎口往上挤压面皮的方式。随便你怎么包，反正包裹起来不露陷就行。

放入盆中，不用压，等下自然会变平变大。170度烤制15分钟。

出炉放凉就可以食用啦。刚烤出来面皮软的，放第二天就变脆了，想保持脆的感觉最好放冰箱冷藏。