鲜蚕豆炒燕麦(替代主食)
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人做过这道菜
梅浩厨房
燕麦虽然热量不低(每100克大概376大卡)，但升糖指数(GI)低，而且饱腹感强，现在正是吃蚕豆的季节，搭配起来，做主食，美味又健康。讲真那种清水煮过，拌着水果、鸡胸肉，藜麦之类凉凉的健身餐，我这吃惯了热食的中国胃受不了。炒才是中餐的灵魂，配点卤牛肉，好吃又不怕胖
用料
鲜蚕豆炒燕麦(替代主食)的做法
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燕麦洗干净备用。
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我用高压锅煮的 ，沥干水份备用。
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鲜蚕豆剥皮，记得一定把蚕豆瓣一分为二，这样炒的时候才可以保证一起熟。要不分开的熟了，合一起的没熟。最后成品影响口感。
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热锅冷油，翻炒蚕豆。
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蚕豆炒熟加燕麦翻炒，关火，加盐调味。
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放心吃，不长胖。
