自制沙姜鸡🐔

8.0 综合评分
9 人做过这道菜

用料  

半只
沙姜 3块
红葱头 3个
生姜 5片
生抽 4勺
蚝油 1勺
香麻油 半勺
花椒油 半勺
食用油 2勺
冰水 适量
黄瓜 1根

自制沙姜鸡🐔的做法  

  1. 姜片和鸡冷水下锅煮

    自制沙姜鸡🐔的做法 步骤1
  2. 煮开中途翻动至熟

    自制沙姜鸡🐔的做法 步骤2
  3. 黄瓜拍扁切块铺盘底 熟鸡泡冰水 沙姜末和红葱头切碎下油锅爆香关火 倒入生抽蚝油砂糖一起调味 可加适量鸡汤

    自制沙姜鸡🐔的做法 步骤3
  4. 最后把泡好冰水的鸡切块摆盘 用调好的汁淋上去就可以啦 ps:煮熟的鸡一定要泡过冰水 哦 热胀冷缩这样的肉才会更加好吃😋

    自制沙姜鸡🐔的做法 步骤4

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自制沙姜鸡🐔相关分类

该菜谱发布于 2019-05-14 00:54:14
1049 收藏


自制沙姜鸡🐔的答疑

  • penny223  2019-05-26  
    2
    请问下沙姜哪里买
    作者回复 2019-05-26  
    菜市场卖姜蒜的摊主哦
  • 简瞳Summer  2020-03-18  
    1
    试了一下,简单又好吃,看了很多教程都要焗,觉得麻烦。但是这个就非常简易,跟外面吃到的一样味道!
    作者回复 2020-03-31  
    ❤️
  • 南哥爱下厨  2021-06-04  
    0
    红葱头是指洋葱吗?
    作者回复 2021-06-10  
    您好 不是洋葱哦
  • 吃为了更好的吃  2020-07-09  
    0
    鸡要煮多久?
    作者回复 2020-07-28  
    我一般煮个20分钟左右 自己看看熟了就好了
  • 小胖子麻麻呀_a47u  2020-04-05  
    0
    我后悔看到这个晚了,今天做了一个,失败了
    心疼我的鸡
    作者回复 2020-04-08  
    下次试试哦 简单又好吃 不会失败的

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