P妞的花生冰淇淋雪糕
4
人做过这道菜
阿阿福
配方来自小P老师的博客，
为了方便做，经过授权搬运到下厨房~
老师的下厨房主页指路👇
https://www.xiachufang.com/cook/115236344
福建福州朋友应该都吃过龙旺的花生雪糕吧，现在外面好像都没有卖的，下厨房搜了几次也没看到，在小P老师早年博客里翻到配方，不知道和小时候吃的是不是一样ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
老师给的说明是成品量13*9大小的塑料盒
为了方便做，经过授权搬运到下厨房~
老师的下厨房主页指路👇
https://www.xiachufang.com/cook/115236344
福建福州朋友应该都吃过龙旺的花生雪糕吧，现在外面好像都没有卖的，下厨房搜了几次也没看到，在小P老师早年博客里翻到配方，不知道和小时候吃的是不是一样ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
老师给的说明是成品量13*9大小的塑料盒
用料
P妞的花生冰淇淋雪糕的做法
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步骤1：牛奶煮开后，离火。马上加入30克的糖，咖啡粉，和芝麻酱，用搅拌器搅均。放置冷却后再开始打淡奶油
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如果想冰欺凌更绵糯，可以在上面一个步骤做好后，再上火倒入1克的玉米淀粉，并用搅拌器快速搅均，很快就会出现稠状态，立即关火放凉
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将淡奶油和10-15克的糖打发 6-7成发
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将已冷却的步骤1和打发好的淡奶油混合，装入容器，进行冷冻
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这张图是老师博客原图，图六是最终状态
小贴士
后记：1.加咖啡粉的原因是为了上色，并且可以突出花生芝麻的风味，
不要害怕加了就会有咖啡味。不想加的也可不加，
2.此配方可以做一盒13*9公分的塑料盒。
3.不是所有的塑料盒都可以冷冻，用前请看盒子的底部可否冷冻。
4.冰欺凌吃前可先放置外面几分钟。已方便好挖取。
👆文字全部来源小P老师，封面图是我直接用雪糕模具做好的状态
不要害怕加了就会有咖啡味。不想加的也可不加，
2.此配方可以做一盒13*9公分的塑料盒。
3.不是所有的塑料盒都可以冷冻，用前请看盒子的底部可否冷冻。
4.冰欺凌吃前可先放置外面几分钟。已方便好挖取。
👆文字全部来源小P老师，封面图是我直接用雪糕模具做好的状态
