葱姜炒花蟹(青蟹)

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材料和做法超级简单,全程无油烟,一个字鲜。

用料  

花蟹(切块) 3只(600克)
淀粉 10克
葱(切断) 30克
生姜 3-5片
料酒(白酒) 10克
适量
25克
开水 20克

葱姜炒花蟹(青蟹)的做法  

  1. 螃蟹清洗干净后,一个切两半放入盆中,放入20克淀粉拌匀备用。

    葱姜炒花蟹(青蟹)的做法 步骤1
  2. 主锅放入油、葱姜,设3分钟/120度/反转小勺爆香。

    葱姜炒花蟹(青蟹)的做法 步骤2
  3. 放入拌过淀粉的螃蟹块+料酒+盐+开水,设8分钟/V/反转小勺烹煮。

    葱姜炒花蟹(青蟹)的做法 步骤3
  4. 结束后装盘。

    葱姜炒花蟹(青蟹)的做法 步骤4
  5. 趁热享用,很鲜哦。

    葱姜炒花蟹(青蟹)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-05-11 18:18:04
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