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花雕酒熟醉虾

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莫妮卡叶的厨房  莫妮卡叶
熟醉

用料  

八角 3-4个
桂皮 一块
香叶 3-5片
干辣椒 适量
花椒 一小把
小茴香 一小把
以上香料先小火炒香
生抽 250
老抽 30
冰糖 200
陈皮 10克
话梅 5粒
生姜葱结 适量
请芥末 一点点
花雕 500
柠檬 一个

花雕酒熟醉虾的做法  

  1. 以上香料小火炒出香味，加入300毫升生抽和30毫升老抽，200克冰糖，10克陈皮 5粒话梅，加生姜葱结，可以再加一点点芥末，煮开，加入500毫升花雕酒，烧开加柠檬片即可。

    花雕酒熟醉虾的做法 步骤1

  2. 花雕酒熟醉虾的做法 步骤2

  3. 花雕酒熟醉虾的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-07-04 09:16:16
345 收藏
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花雕酒熟醉虾的答疑

  • 嘉嘉_vhkb(下厨房)
    嘉嘉_vhkb  2023-07-04  
    1 赞
    汁子可以循环使用吗？
    作者回复 2023-07-04  
    可以的，味道会淡一些

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