醉虾（生卤虾）
9.0
综合评分
25
人做过这道菜
于勒叔叔海鲜私厨
用料
醉虾（生卤虾）的做法
-
将市场买来基围虾用清水冲洗，基围虾是海虾，相对比河虾干净，可以不用取虾线，而且买回来之前已经在水里养了一天，洗一下就可以了
-
将小米椒，香葱，蒜切好，柠檬切两半。
-
把切好的配料和调料放入虾里面，把柠檬汁挤到虾上面，拌匀，静置半小时就可开吃了。如果想更入味一点，可以盖上保鲜膜冷藏一小时以上。
小贴士
1.这道菜因为是生吃，虽然也可以用其他虾做，建议用海虾，河虾虽然也是养殖，但相比海虾存在寄生虫概率还是大；
2.没有柠檬也可以用白米醋
2.没有柠檬也可以用白米醋
