河虾必须个个活奔乱跳,洗干净后用凉白开过一下,沥干水分,备用。
醉虾关键是要有个好吃的料汁:今天我用的是半瓶醉卤➕姜蒜末、香菜末、辣椒碎➕一勺生抽、一勺糖。调匀备用!
将沥干水分的虾倒入盆中,加入1份高度白酒和5份黄酒,盖上保鲜膜,微醺10分钟!
沥干老酒,将微醺的河虾倒入刚刚调好的醉卤汁中,放入冰箱冷藏2小时以上,就可以享用美味啦!
上传你做的老爸的最爱~醉虾🦐