四斤小龙虾去头尾,中间剪破容易入味,清水反复冲洗直到最后水是清凉的。
准备好佐料
锅下油,七成倒入豆瓣酱炒红、下姜蒜片炒香、下火锅料炒散,下辣椒花椒。
倒入龙虾炒三分钟,加糖
啤酒一听大火烧开转小火烧到水干。
下大葱炒,倒入十三香。起锅。
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