鸡蛋打散，一边搅拌一边放点温水会更嫩，鸡蛋炒好盛出备用。
麻椒切成小丁
葱花，姜末，蒜末，下锅炒香，下入麻椒翻炒加入酱油、郫县豆瓣酱、麻油，加少许水。
水烧开加入鸡蛋，翻炒均匀，炖至辣椒软了即可。
出锅！一定先炸酱，后煮面条，面条煮完长时间不吃就软了！
开吃！
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初先森爱做饭
