4寸芒果慕斯

5 人做过这道菜

用料  

饼胚
黄油 20克
消化饼干 40克
芒果慕斯液
芒果泥 80g
吉利丁 5克
淡奶油 100克
细砂糖 15克
镜面
芒果泥 50克
吉利丁 5克
芒果丁 几个

4寸芒果慕斯的做法  

  1. 1,黄油融化倒入消化饼干碎中,放入模具压成饼胚,放冰箱冷藏。
    2,芒果泥加入泡软的吉利丁加热至50度左右,完全融入芒果泥中。
    3,淡奶油打发6成,倒入芒果泥搅拌。
    4,将芒果慕斯液倒入1/2入模具,放上芒果丁,倒入剩下的慕斯液。入冰箱冷藏5小时。
    5,50克芒果泥与5克吉利丁片加热融化,放凉后缓缓倒入冷藏后的慕斯面上,放冰箱冷藏4小时后脱模。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-06 23:01:30
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