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脆腌萝卜（开胃菜）

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楼太Lisa的厨房  楼太Lisa

用料  

白萝卜 一根（约400克）
老抽 5克
碎冰糖 20克
康乐醋 50克
白糖 30克
矿泉水 50克
盐 两勺

脆腌萝卜（开胃菜）的做法  

  1. 老抽、水、冰糖，煮开关火晾凉。

    脆腌萝卜（开胃菜）的做法 步骤1

  2. 萝卜切片用盐腌制半小时左右

    脆腌萝卜（开胃菜）的做法 步骤2

  3. 出水明显，用矿泉水冲洗一下沥干备用

    脆腌萝卜（开胃菜）的做法 步骤3

  4. 酱油汁➕康乐醋➕糖拌匀，倒入腌制过的萝卜。倒入玻璃罐中冷藏

    脆腌萝卜（开胃菜）的做法 步骤4

  5. 隔夜后一早可食用（多几天更入味）

    脆腌萝卜（开胃菜）的做法 步骤5

  6. 糖和醋的比例看个人喜好可自行增减

    脆腌萝卜（开胃菜）的做法 步骤6

  7. 腌制一夜后～～～

    脆腌萝卜（开胃菜）的做法 步骤7

  8. 用白醋、糖、盐也可以～～

    脆腌萝卜（开胃菜）的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2019-05-06 20:34:52
1030 收藏
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脆腌萝卜（开胃菜）的答疑

  • 来学做菜哈(下厨房)
    来学做菜哈  2019-05-06  
    2 赞
    康乐醋可以用普通的醋代替吗
    作者回复 2019-05-06  
    白醋也可以
  • 静0506(下厨房)
    静0506  2019-06-18  
    0 赞
    醋可以换其他醋吗？不懂什么是康乐醋，陈醋？白醋？
    作者回复 2019-06-18  
    其他醋也可以

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