时蔬炒虾仁

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用料  

虾仁 10只
西葫芦 半个
芦笋 7根
口蘑 5个
荷兰豆 7个
玉米笋 5根
1克
白胡椒 1克
3克
鱼露 3g
食用油 30克

时蔬炒虾仁的做法  

  1. 虾仁洗净后用厨房纸巾擦干,放入糖和白胡椒抓匀腌制一会儿

    时蔬炒虾仁的做法 步骤1
  2. 所有蔬菜洗净后,切成差不多大小。西葫芦去皮切滚刀块,口蘑切块,芦笋去老皮斜切,荷兰豆掰2-3段,玉米笋如果比较大也需要改刀切块。

    时蔬炒虾仁的做法 步骤2
  3. 炒锅放入10g油中火加热后放入虾仁,炒至变红后立即捞出

    时蔬炒虾仁的做法 步骤3
  4. 洗锅后重新放入20g油,转大火放入西葫芦、口蘑、玉米笋这些相对不易熟的食材翻炒,再加入芦笋和荷兰豆翻炒,最后放入虾仁、盐、鱼露,翻炒均匀即可出锅

    时蔬炒虾仁的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-05 23:36:51
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时蔬炒虾仁的答疑

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