【昨日的美食第四集】千层面／香草面包糠烤鸡肉／酸奶油明太子
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人做过这道菜
便利店小姐Tsai
第四集
千层面／香草面包糠烤鸡肉／酸奶油拌明太子沙司配法棍
这集已经是圣诞节了，从夏日冷面草莓酱已经跨度到冬天的高热量料理了～
以及很喜欢史郎吐槽的 完全不是我的菜。。
千层面／香草面包糠烤鸡肉／酸奶油拌明太子沙司配法棍
这集已经是圣诞节了，从夏日冷面草莓酱已经跨度到冬天的高热量料理了～
以及很喜欢史郎吐槽的 完全不是我的菜。。
用料
| 千层面 | 六片 |
| 西芹 | 一根 |
| 胡萝卜 | 半只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 猪肉 | 100g |
| 去皮番茄罐头 | 一只 |
| 黄油 | 50g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 菠菜 | 三根 |
| 帕玛森干酪 | |
| 马苏里拉芝士 | 100g |
| 牛奶 | 200ml |
| 面包糠 | 100克 |
| 牛至碎 | |
| 黑胡椒 | |
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 橄榄油 | 20g |
| 明太子 | 三条 |
| 酸奶油 | 100g |
| 法棍 | 半条 |
【昨日的美食第四集】千层面／香草面包糠烤鸡肉／酸奶油明太子的做法
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炒番茄酱：大蒜 西芹 胡萝卜 洋葱，切成末翻炒。加入猪肉馅继续翻炒。倒入番茄罐头，将番茄煮烂，番茄罐头加入三分二的水，加入浓汤宝、香料、胡椒盐。小火炖着。
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炒白酱：锅中放入黄油，融化后倒入面粉，搅拌均匀。等粉末消失后，一点点倒入牛奶，边煮边搅拌，直至粘稠。最后撒上胡椒盐。
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大锅水加盐和橄榄油，按照包装上标注的时间煮千层面。
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取一个可以进烤箱的耐热容器，底层先铺满番茄酱，放上千层面、白酱、菠菜，撒上芝士，重复三次，最后铺满番茄酱芝士，放入烤箱，180度20分钟。
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面包糠 帕玛森干酪粉，加入少许牛至碎 罗勒碎，倒入橄榄油拌均，撒上胡椒盐。盖在鸡腿肉上，放入烤箱，180度20-30分钟。
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酸奶油中倒入明太子，用刮刀搅拌均匀。配烤箱加热完脆脆的法棍 ！高热量但真的，好吃。。。
