绿豆糕（破壁机版）
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人做过这道菜
Cindys蛋糕甜品
你有没有做绿豆糕过筛到几度想骂人……你有没有炒绿肉茸炒到想摔锅子🤭恭喜你，你可以被解救了～
此方8个左右～可自行翻倍
此方8个左右～可自行翻倍
用料
绿豆糕（破壁机版）的做法
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脱皮绿豆（某宝有售，请不要选很便宜的）
隔夜冷藏侵泡第二天用
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侵泡好的绿豆滤水，上锅蒸熟，方子的量蒸20分钟就够了。
蒸好后放凉。
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破壁机分次粉碎成绿豆粉
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不粘锅放入黄油和砂糖，小火融化
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倒入绿豆粉
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翻炒
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这个粗玉米粒状态表示黄油已经混合好啦
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倒入适量的饮用水！饮用水！
不要一下倒太多哦～不然就准备好炒它个半个小时了
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我们要把绿豆茸炒成团，这个状态是不够的，水分不够，可以继续加水
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炒制图片上整坨绿豆茸可以成团即可
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刮刀划过没有明显裂齿就行。然后关火翻拌至凉
整个过程最多5-8分钟哦～～～
比起从前要站在锅面前炒上半个小时以上或者还要事后黏筛的我，现在简直解救了自己😪
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50克为一球搓圆
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装入模具
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准备倒扣压模
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某宝买的模具，绿豆糕月饼都可以用
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完美脱模啦🤗🤗
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包豆沙馅的可馅料55分
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注意手法，不要包进空气。
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搓圆
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装盒即是完美的伴手礼啦～～
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花好月圆的模具
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摆拍完美
