西红柿鸡蛋面

首先 准备好食材：西红柿  鸡蛋 香菜 蒜瓣 （一人份分别用一个就可以）面条（挂面 手擀面 拉面都可以）番茄酱（增味增色 没有也可以）

鸡蛋打到碗中搅拌 西红柿去皮切成块 香菜洗净切碎 蒜瓣剥皮切碎

锅烤干后倒入少许油 然后将碗中搅拌好的鸡蛋倒入锅中翻炒 而后盛出

鸡蛋盛出后再往锅中倒入少许油 再将蒜瓣放入锅中翻炒一秒钟 而后将西红柿倒入翻炒致软烂 此时可以加入少许番茄酱入味

西红柿炒到软烂后加水

待水煮翻后就可以放面条了拉面手擀面挂面方便面依照个人口味选择

面条煮好后依次放鸡蛋 盐  少许生抽和香油  最后撒上香菜就可以出锅了