提前把干枣切开泡到牛奶里,在稍微热一点的环境下静置一会,放到料理机中打碎成泥状
将玉米油加到打好的枣泥中,混合后放在一旁备用
泡打粉,盐,低筋面粉过筛混合放在一边备用
四个鸡蛋全部打到一个盆里,加几滴柠檬汁去腥
加入红糖打发至蛋液膨胀一倍多一点、拿出打蛋器后划一道纹路不会立即消失为止
打发完蛋液后,空气炸锅150度预热4分钟
向蛋液中加入枣泥和油,搅拌均匀
向蛋液中分两到三次加入低筋面粉,泡打粉和盐,迅速切拌均匀后倒入模具中
在表面撒上白芝麻作为装饰,盖上锡纸,将模具放入空气炸锅中
空气炸锅调到140度,25-30分钟取出,打开锡纸 用一个牙签捅进去再拿出来,如果没有膏体跟着出来就算是可以了,如果有再盖上锡纸继续烤
最后再掀开锡纸150度烤2-3分钟,就可以拿出来啦