芒果红提杏仁马芬蛋糕

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水果的香甜和坚果黄油的香气混合在一起,想不好吃都困难~

用料  

芒果肉 80克
牛奶 70克
细砂糖 60克
鸡蛋 2个
黄油 50克
泡打粉 2克
低筋面粉 140克
红提干 适量
杏仁片 适量

芒果红提杏仁马芬蛋糕的做法  

  1. 挑选熟透的芒果,手动挤汁。为什么要手动,为了保留一部分果肉,咬开蛋糕的时候能看到果肉纤维~。烤箱180预热。

    芒果红提杏仁马芬蛋糕的做法 步骤1
  2. 把所有液体混合均匀,再筛入粉类,搅拌到无干粉即可,千万不要过度搅拌!如果怕泡打粉拌不匀,可以先加泡打粉,拌匀后再筛面粉。加入适量红提干微微拌开。

    芒果红提杏仁马芬蛋糕的做法 步骤2
  3. 将面糊倒入纸杯中,表面撒上杏仁片。180度烤20分钟即可。

    芒果红提杏仁马芬蛋糕的做法 步骤3

小贴士

现烤现吃,隔夜影响口感和风味~
 

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该菜谱发布于 2019-05-01 17:25:46
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