炸小肉丸,儿童餐,新年餐桌必备

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小盆友最爱吃的一道菜了,外酥里嫩的非常好吃。即便炸多了,用小肉丸放汤喝,也非常的不错。
熟食店里面卖的很好的炸货,可是很少能够买到刚出锅的肉丸子,吃起来邦邦硬,没有任何的味道,还是自己做吧,边炸边吃,也是另一种享受。

用料  

猪肉 250g
姜末 克适量
鸡蛋 3个
淀粉 适量
馒头渣 适量
酱油 适量
适量

炸小肉丸,儿童餐,新年餐桌必备的做法  

  1. 最近做饭总是忘记,快做完了,才想起来还没有拍步骤呢?算了,直接把步骤列上,不用费劲上图了。

    炸小肉丸,儿童餐,新年餐桌必备的做法 步骤1
  2. 说明:馒头渣和淀粉的目的是为了让小肉丸做好后比较软,但是炸的时候比较费油。

    炸小肉丸,儿童餐,新年餐桌必备的做法 步骤2
  3. 1.准备好所有材料加入肉里面,不停的顺时针搅拌,搅拌成黏黏的感觉就可以炸了。

    炸小肉丸,儿童餐,新年餐桌必备的做法 步骤3
  4. 2.准备好油锅,用中小火开始炸肉丸

    炸小肉丸,儿童餐,新年餐桌必备的做法 步骤4
  5. 3.炸的时候出现这种状态,不要用大火,太容易焦掉

    炸小肉丸,儿童餐,新年餐桌必备的做法 步骤5
  6. 炸好了,刚炸好的,外焦里嫩的超级好吃。

    炸小肉丸,儿童餐,新年餐桌必备的做法 步骤6
 

炸小肉丸,儿童餐,新年餐桌必备相关分类

该菜谱发布于 2019-04-30 12:46:20
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炸小肉丸,儿童餐,新年餐桌必备的答疑

  • Drome  2019-07-08  
    0
    酱油生抽还是老抽?
    作者回复 2019-07-09  
    生抽或者一般的黄豆酱油都可以

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