浓情巧克力杯子蛋糕
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暖橙Q
用料
浓情巧克力杯子蛋糕的做法
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鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋白打发至硬性发泡
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蛋黄和玉米油，糖，牛奶混合后打发均匀，至糖完全融化
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在蛋黄糊中拌入过筛后的可可粉和面粉，拌匀后的面糊可划8字不消失
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分三次把打发好的蛋白拌入蛋黄面糊，然后倒入纸杯，倒8分满即可，然后撒入巧克力币
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进入烤箱中下层，175度25分钟
小贴士
我用的是好时的可可粉，好时的可可粉没有之前在德国买的可可粉味道醇厚，所以会用的多一点，不然巧克力味道不够浓郁
巧克力币用的嘉利宝54.5%的黑巧克力，这包用完打算买广受好评的法芙娜试试
巧克力蛋糕好吃的关键真的是要猛放可可粉和巧克力
巧克力币用的嘉利宝54.5%的黑巧克力，这包用完打算买广受好评的法芙娜试试
巧克力蛋糕好吃的关键真的是要猛放可可粉和巧克力
