厚蛋烧

两个鸭蛋、盐、葱、胡椒粉、料酒，进行打蛋。我用自己家养的鸭蛋，可以量多点，厚蛋烧做出来比较厚。要是用鸡蛋三个可以了

锅里刷一层油，倒入适量蛋液，均匀铺满，这是第一层

趁蛋液还有一点点未干慢慢卷起来，再推到靠近身体这边

倒入第二层蛋液，同样的方法等单元快干了慢慢轻轻卷起来，推到靠近身体这边

动作轻柔点

全部卷好了，最后再定型一会，颜色也好看

切成块，开吃

很香的

配上一碗小米粥吧

放火腿片卷起来也可以

放秋葵卷起来也漂亮的，我这个没卷好，蛋液也少了