超方便|超柔软|简单松饼

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液体比例偏多的松饼面糊,口感湿润柔软。
材料基本每个家庭都有,泡打粉就两块钱一包,搅拌搅拌就开做了,还可以搭配手头上有的任意调料。(做成华夫也可以!
最后只需要洗一个盆,一个蛋抽,一个铲子,一个平底锅
这个配方的热量不高,夏天吃起来0负担,可以说是很喜欢啦

用料  

干料:
低筋面粉 110g
泡打粉 4g
0.5g
细砂糖 20g
湿料:
牛奶 155g
鸡蛋 1个(约55g)
色拉油 10g

超方便|超柔软|简单松饼的做法  

  1. 将干性材料用蛋抽稍稍混合(面粉结块需要过筛,我懒,没有过筛),再往里面加入湿性材料搅拌均匀,不要过分搅拌,以免面糊起筋。

  2. 烧热平底锅,倒入一大汤勺的面糊,转至中小火。看到面糊出现许多小孔的时候即可翻面啦~(因为平底锅不粘,没有放油煎)

    超方便|超柔软|简单松饼的做法 步骤2
  3. 另一面大约煎三十秒,就可以盛出来继续做下一块松饼啦

    超方便|超柔软|简单松饼的做法 步骤3
  4. 全部煎完以后,可以根据喜好在上面浇(枫糖浆/焦糖酱/抹茶酱/可可酱/果酱/炼乳/蜂蜜/打发淡奶油/香蕉/水果/肉桂糖粉/黄油/各种水果什么的。其实配着香煎培根,煎火腿 面糊的盐适量加一点 做成咸口的也很好吃呢~

    超方便|超柔软|简单松饼的做法 步骤4
  5. 减少配方里10g牛奶,也可以拿来做华夫饼哦,放凉了是软妹华夫呢,跟外面独立包装那种柔软度差不多,绝对真实!!如果想要挺立一点,就减少30g牛奶,加多10g油,用融化黄油代替色拉油表面会更脆。

    超方便|超柔软|简单松饼的做法 步骤5
  6. 用30g红糖代替白砂糖,红糖有些没化开的颗粒,融在华夫饼里面超级香甜(同理可加珍珠糖/奥利奥饼干碎/葡萄干/蔓越莓干/肉松/香肠各种各样

    超方便|超柔软|简单松饼的做法 步骤6

小贴士

1.想要浓浓浓浓的奶香,除了使用黄油,还可以添加10g奶粉,那香气真的谁吃谁知道😂

2.如果要吃得更理直气壮,大家可以试下用全麦粉替代面粉,也是一样的好吃哦
 

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该菜谱发布于 2019-04-24 03:42:02
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