寿桃
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人做过这道菜
SUN的KITCHEN
为家人祝寿，除了现在流行的蛋糕之外，一份亲手制作的寿桃，不仅取意吉祥，更表达自己最真诚的心意，毕竟亲手制作的，才是真爱吧。
用料
寿桃的做法
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备料
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面粉开窝，中间加酵母和白糖，外圈撒泡打粉，水分批次加入，用刮刀板把面粉和水混合用炒雪花的方法，全部混合，然后揉面
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揉成光滑面团
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搓成粗细均匀的长条
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150g面粉的量分成8个，每个30g左右，只有做成小小的才会比较精致
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把豆沙也分成10g一个，每个剂子再单独揉100下，把多余气体全部揉干净，再用光头包的方法把豆沙包进去，然后头上轻轻揉尖，用挂面刀刻一条凹线，做成桃子模样
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用干的火龙果粉掺上部分面粉，一起从上至下撒上红粉
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进蒸锅大火蒸10分钟，就出现QQ弹弹的寿桃包了
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挑自己喜欢的器皿包装盛盘
