缓好肉馅
葱、姜、蒜切碎，倒入肉馅中
加盐及鸡蛋，酱油。拌均，多搅拌一会。
茄子洗净后，切成薄夹片。第一刀切到四分之三处，第2刀切断。
将拌好肉馅后放入茄夹中
将茄夹铺好待用
拌面糊，面粉里加水，搅拌，不能太稀。将每个茄盒外面裹面糊
平锅里加少量油烧热，将茄盒放入
双面煎熟，十分钟左右。洒上椒盐调味。
上传你做的炸茄盒
美味深呼吸
